香葱咸蛋卷的做法 香葱咸蛋卷怎么做
“吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷,很不错。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣,让我试试自己做。于是我用婆婆自己种的盆上葱,摸索着做了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷,呵呵~婆婆,太婆都说好吃,大赞一番~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱咸蛋卷的做法步骤
1、首先将两个全蛋,盐,糖加入到深盘里,拌至糖盐溶解。
2、然后加入玉米油,搅拌均匀。
3、接着加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩盖玉米油的味道,没有的可以不加。
4、接着筛入低筋粉,拌至没有干粉。
5、然后加入切碎了的葱花。
6、拌均匀,这就是蛋卷糊。
7、蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊,合上蛋卷机。
8、正反面轮流热烤,每半分钟打开观察,蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。
9、在冷却架上冷却后马上密封保存。
小窍门
这个配方的油稍微偏多,亲们可以试试减少10克油。