好吃香葱咸蛋卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
低筋粉 :70
盐 :4
鸡蛋 :2只
玉米油 :70
细砂糖 :20
香葱咸蛋卷不知道你有没有吃过这一道菜,相信很多人的答案是肯定的。而对于比较懒惰的人来说,最关心的是这道菜到底难不难做呢?这个答案当然不同人有不同的回答。相信对于经常做菜的人来说只是小菜一碟。今天,就让我们一起来学习一下怎么做好这一道菜。
主料
香草精 :1/8小勺低筋粉 :70
盐 :4
鸡蛋 :2只
玉米油 :70
细砂糖 :20
辅料
葱 :10具体步骤
1.首先将两个全蛋,盐,糖加入到深盘里,拌至糖盐溶解。
2.然后加入玉米油,搅拌均匀。
3.接着加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩盖玉米油的味道,没有的可以不加。
4.接着筛入低筋粉,拌至没有干粉。
5.然后加入切碎了的葱花。
6.拌均匀,这就是蛋卷糊。
7.蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊,合上蛋卷机。
8.正反面轮流热烤,每半分钟打开观察,蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。
9.在冷却架上冷却后马上密封保存。
这个配方的油稍微偏多,亲们可以试试减少10克油。