准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
奶油奶酪 :
70蛋黄 :
1个鲜奶油 :
80 牛奶 :
100细砂糖 :
15 辅料
盐 :
1小撮枫糖浆 :
适量袋泡红茶 :
1包 具体步骤
1. 将牛奶和鲜奶油混合后,小火加热到沸腾前离火
2. 加入茶包浸泡5——10分钟后,将茶包取出丢掉
3. 提前软化好的奶油奶酪中加糖和盐搅打至顺滑
4. 将蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀
5. 将红茶牛奶液缓缓倒入奶酪糊中,搅拌均匀后过筛一遍倒入耐热容器内
6. 烤箱预热至160度,隔水烤35分钟左右,烘烤结束后不要立即取出,利用余温闷一会再取出
7. 完全冷却后,放入冰箱冷藏后味道更好,吃之前淋上枫糖浆口感大幅提升。