冰糖草莓葫芦的做法 “街头小吃”冰糖草莓葫芦 冰糖草莓葫芦怎么做

“去年十一月回老家，别人给了十几斤山楂。
本来打算做各种美食来的。
当天，楼上漏水，把我家淹了，忙了一阵子，腰间盘突出症发作。腰好了点吧，爸爸住院，等我彻底不忙了，发现一兜山楂全坏了。
我最喜欢的糖葫芦呀，又泡汤了。
用草莓代替山楂，做一个吧，安慰安慰我自己。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖草莓葫芦的做法步骤

• 1、草莓洗净。

• 2、去蒂部，用竹签串起来，我买的竹签还没到货，就用牙签了。

• 3、用厨房用纸吸干表面水分。

• 4、锅里放50克清水。

• 5、放冰糖。

• 6、中小火慢慢熬。

• 7、冰糖全部溶化。

• 8、改小火慢慢熬，这时糖浆开始变黄。

• 9、熬至浅琥珀色。

• 10、关火，快速把草莓在糖浆里滚一下。

• 11、盘子抹小许香油，摆盘。

• 12、成品。

• 13、成品。