肉松的做法 面包机版肉松 肉松怎么做

“肉松从小到大是我喜欢吃的东西，以前一直在超市买，自从看到某品牌曝光后，就尽量少吃，自从看到了梅之小榭的方子，实在挡不住美食的诱惑，今天自己也尝试了一番，方子稍微改动了一下，面包机烘的时候，满屋子那叫一个香啊！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉松的做法步骤

• 1、准备原料，后腿肉900克，一定要瘦肉哦

• 2、把肉切成小块，水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗干净

• 3、将肉放入加水的锅中，加入葱，姜，八角，花椒，，红辣椒，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右

• 4、把煮好的肉晾干，冷却一下

• 5、把肉撕成小块，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下

• 6、敲打好的肉放入面包机内

• 7、肉放好后，加入生抽，老抽，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油，启动面包机果酱功能，一个程序结束后，再次启动果酱功能，我是第二个程序提前20分钟结束的

• 8、想喷喷的肉松来着

• 9、看看好吃吗

小窍门

加入适量白芝麻，味道会更好，白芝麻要稍微晚一些加，以免打碎，第二次果酱功能要把面包机盖打开来，方便观察肉松的烧色程度，觉的颜色好了就可以提前关闭