红糖马拉糕的做法 红糖马拉糕怎么做

“红糖马拉糕，美味在家做。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红糖马拉糕的做法步骤

• 1、白糖＋红糖用热水融化。

• 2、等晾凉至30度左右，加入酵母，面粉，木薯淀粉搅拌均匀后再加入食用油继续搅拌。

• 3、搅拌成酸奶状，过筛两，三次成细腻的糊糊。

• 4、静至盖上保鲜膜。

• 5、发酵到明显变大之后。

• 6、加入融化的小苏打继续搅拌均匀。

• 7、容器刷上油。

• 8、倒入面糊糊再次发酵二十至半个小时。

• 9、开火蒸三十分钟。

• 10、蒸制完成后，表面刷一层油，反扣晾凉。