马苏里拉年轮饼干的做法 马苏里拉年轮饼干怎么做

“由于买了某某马苏里拉奶酪，因为不能拉丝，所以只能用来做饼干，之前已经做过类似的马苏里拉饼干，觉得咸咸的挺好吃，这次刚好是饼干课题，也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干，感觉也很好吃哦……”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

马苏里拉年轮饼干的做法步骤

• 1、马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬，然后用擀面杖敲碎

• 2、加入过筛好的面粉、盐、黄油和牛奶

• 3、揉成一团，但不要过分搓揉哦

• 4、面团擀开成一个长方形

• 5、撒上咸花生碎（刚好有现成的咸花生碎，喜欢的可以自己烤哦！）

• 6、从一头往上卷，像卷蛋糕卷一样的手法，然后用保鲜袋包好，放冰箱冷藏半小时以上定型

• 7、切成一块块

• 8、烤箱提前165度预热，放烤箱中层烤40分钟（由于我的饼干切得比较厚，所以时间延长了）

• 9、出炉放凉，咸咸的，有芝士味的年轮饼干……

• 10、比较适合家里年长的老辈哦！

小窍门

由于这次饼干切得比较厚，所以不能太高温烘烤，相对低温长时间烘烤……具体还要磨合自己烤箱脾气哦！