素肠粉的做法 素肠粉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素肠粉的做法步骤

• 1、备好图中材料

• 2、肠粉粉总2碗水，化开（碗和装肠粉粉一样大的碗）静止15分钟

• 3、配料如图备好

• 4、锅内下油，放入蒜米

• 5、爆炒成金黄色，微焦，放入蚝油，酱油，半碗水，0.5勺生粉煮开，加入香油即可

• 6、煮好的酱汁

• 7、锅内放水，蒸盘上刷一层油

• 8、倒入调好的粉糊（倒入前记得搅拌均匀），鸡蛋，葱花

• 9、加盖蒸2分钟即可，如图盛出

• 10、肠粉蒸好了

• 11、淋上酱汁，花生碎（也可以不放），我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的

• 12、成品图

• 13、成品图