金桔饼的做法 金桔饼怎么做

“朋友给的自家种的金桔，做了金桔饼，化痰止咳，做零嘴或做糕点时放些都不错。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金桔饼的做法步骤

• 1、金桔洗干净。

• 2、竖着划上几刀，挤出籽。（如图）

• 3、把金桔放入锅中，放入冰糖和2量杯水大火烧开转中火煮至金桔透明状，期间要翻拌一下防止糊锅。（冰糖的量可根据自家的口味调节，我因为最后会沾上白糖，冰糖并没全放。）

• 4、烤盘铺上油低，把完整的金桔排放在烤盘上。（如图）

• 5、烤箱预热华氏200度（摄氏90-95度）烤3-4小时直到金桔水份烤干，途中翻面2-3次。（温度和时间根据自家的烤箱调节，别烤糊了。）

• 6、手摸上去没有水份就好了。

• 7、沾上白糖或防潮糖粉防粘。

• 8、放入密封罐里冷冻保存，可以保存一年。(量少的话可以冷藏保存，尽快吃完。)

• 9、这个是之前做的，冷藏了一个月，会变得有点湿湿的，回潮的样子，但金桔饼并不会粘在一起，风味更佳。