驴打滚 自制驴打滚

“软糯香甜，开胃健脾”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制驴打滚的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、用温水调制糯米面呈糊状，一定是水入面，这样搅拌更均匀

• 3、上蒸锅，20分钟左右，期间可掀开盖子，表面起鼓部分会恢复

• 4、冷却，自然冷却

• 5、若是为了增加劲道的口感可放冰箱冷藏室5、6分钟

• 6、不需加油，直接翻炒黄豆面，要注意时间不会很长,变色后乘出来即可。

• 7、大保鲜袋撕开，撒上黄豆面，盖上保鲜袋，擀平，放豆馅，均匀涂抹

• 8、卷卷，视情况撒均匀黄豆面，适量切段吧

• 9、熟糯米不粘刀

• 10、可以撒上少许熟芝麻

• 11、秀色可餐吧