粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做 飘香香 小吃 1.4W 大中小设置文字大小 食材明细主料澄粉 (适量)淀粉 (适量)虾仁 (适量)辅料茭白丁 (适量)胡萝卜 (适量)配料蛋清 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)粤式虾饺的做法步骤1、基围虾去壳,切成两段,取一小部分虾肉剁成虾泥备用2、把茭白丁和虾肉,虾泥混合,放入少量鸡精和盐,以及多量的菜油搅拌均匀(如果喜欢馅更嫩滑,可以加点剁碎的肥猪油)3、澄粉和淀粉按3:1混合4、.开水烫面,一边加水一边搅拌,水不能加太多,搅拌到没有干面就可以了5、揉成面团,把面团切成一个个小剂子6、把面皮擀成圆形,按包饺子的方法包虾饺,馅不要放太多,因为虾仁受热后会膨胀,包太多容易把皮撑破。7、蒸锅烧开,把虾饺放到胡萝卜片上8、蒸5分钟左右就可以了。 TAG标签:粤式虾饺怎么做好吃 虾饺 粤式虾饺的做法步骤 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做 粤式虾饺 粤式虾饺的家常做法 粤式虾饺的做法 粤式 粤式虾饺的最正宗做法 #