油焖鸡翅的做法 不放油的油焖鸡翅 油焖鸡翅怎么做

“好久好久没上菜了～这两天老妈来，我的日子稍稍松乏了一些，有点闲情油烟环绕悠然拍照～上个菜～我老公点的鸡翅～他原本说要吃烤的，但是觉得烧烤没啥营养，吃多了烘烤油炸总觉得燥～焖一个又下饭又下饭～虽然上传话题累的头晕眼花，脖颈僵硬，但是能够把最美味营养的食物分享给MM们，其实还蛮好了，发完就睡觉了。别忘了送花花给我哦！！！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅中若干～

• 2、单面划几刀入味，另一边不划～

• 3、大葱段，姜片，大蒜瓣备好～

• 4、锅开小火，烧热，把鸡翅没划刀的一面朝下～

• 5、小火，耐心烘～把鸡皮的油分逼出来，就不用另外加油了

• 6、几分钟后，鸡油冒出来了～

• 7、一面微黄，翻面烘另一面～

• 8、两面都微黄后，把大葱姜蒜倒进锅里，煸出香味～

• 9、取瓶花雕酒～

• 10、倒进小半瓶，将将没过鸡翅～如果不爱酒，可以倒一碗酒，其余兑热水，不过我还是喜欢酒焖滴～

• 11、放入番茄酱，主要靠它上色～

• 12、可以放个三四汤匙～

• 13、汤色变红，放一汤匙生抽～

• 14、白糖，可以稍微多一点，番茄酱酸的～

• 15、盐少许～按口味，口味淡的也可以不放，因为番茄酱和酱油含有盐份了～

• 16、开锅后转小火盖盖焖20分钟左右～

• 17、二十分钟后开盖看看，汤汁变浓稠了～

• 18、开大火收汁～

• 19、收得差不多，开始不停翻炒～

• 20、直到汁基本都挂在鸡翅上～关火～

• 21、装盘

• 22、上色鲜亮，不像纯酱油的黑糊糊的

• 23、一口，酸甜咸～

• 24、来口大葱，也超级好吃～下饭～有空的可以悠然地试试看～毫无难度系数over