飘香萝卜丸子的做法 飘香萝卜丸子怎么做

“上次做了清蒸的丸子，这次就做煎丸子，确实比清蒸的好吃哦。萝卜改切成了小丁，微微炒去了水分，煎出来的丸子表皮很香，里面还是很嫩，柔软多汁的，麻烦是麻烦了点，不过两个人吃的很开心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

飘香萝卜丸子的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、猪肉反复剁到起胶。

• 3、剁好的猪肉加盐，糖和胡椒粉腌制。

• 4、萝卜切成条后切小丁。

• 5、热锅下油，下萝卜丁翻炒去水分。

• 6、加入一瓶盖蚝油，翻炒均匀。

• 7、炒好的萝卜丁和肉糜混合。

• 8、加少许生抽调味。

• 9、拌入一勺淀粉。

• 10、捏成大小一样的丸子。

• 11、平底锅放宽油，7成热的时候下丸子，中途不停地把油浇在丸子上。

• 12、炸好的丸子用厨房纸吸干油分，就可以装盘了。