豆香青萝卜丸子的做法 豆香青萝卜丸子怎么做

“变废为宝，做豆浆的豆渣搭配萝卜做成丸子是一个好选择，虽然油炸食品不能常食，谁又能经得起诱惑呢，那就搭配点樱桃萝卜、黄瓜类补点vc吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆香青萝卜丸子的做法步骤

• 1、青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。

• 2、葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

• 3、萝卜洗净擦丝。

• 4、萝卜丝加一茶匙盐。

• 5、带一次性手套揉一下渗出汁水。

• 6、五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

• 7、加入豆渣。

• 8、加入面粉.

• 9、面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。

• 10、锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

• 11、准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

• 12、左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

• 13、迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

• 14、丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。

• 15、油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！