香菇萝卜丸子的做法 鲜美多汁【香菇萝卜丸子】 香菇萝卜丸子怎么做

“这道菜其实是半荤半素，萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了，再稍微煎一下，外面一层皮有一点香，里面还是嫩的，非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜，腌制起来，哪天菜不够了，用这肉馅做成丸子，也是很方便的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇萝卜丸子的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、猪肉剁至起胶。

• 3、香菇切小丁。

• 4、把香菇丁和猪肉糜拌在一起。

• 5、加适量盐，糖和胡椒粉调味。

• 6、加少许生抽。

• 7、搅拌均匀，静置一会。

• 8、萝卜去皮切丁。

• 9、平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。

• 10、加适量蚝油，拌匀。

• 11、把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。

• 12、做成大小一样的丸子。

• 13、放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。

• 14、蒸好的丸子。

• 15、平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。

• 16、倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。