麻辣花生的做法 自制麻辣香脆焦花生 麻辣花生怎么做

“用香料煮过的花生仁，香味可以浸透整个花生，吃起来香脆满口，美味零食，也是休闲的美味小吃，下酒菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣花生的做法步骤

• 1、花生仁先用清水泡十个小时

• 2、将泡好的花生放入锅里加适量清水煮，放入生姜、盐、花椒、大茴香、辣椒等备好的调料。

• 3、为了香料更入味，将煮好的花生浸泡五个小时后捞出，沥干水分。

• 4、将晾干的花生放入烤箱或者微波炉里，俺用的是微波炉，烤二十五分钟，中间要停下来翻动，使花生烤匀，这样一盘美味香脆的麻辣花生就好了，真的是很美味的家庭休闲小吃！

小窍门

花生煮前先用清水泡十个小时，俺没有泡煮的时间比较长。
辣椒可以依个人口味添加多少，俺喜欢辣一点的。
煮过后花生可以再泡几个小时，以便香料更入味。
烤花生时要中间要停下来翻动，以便烤的更匀。