日式炸鸡排的做法 日式炸鸡排怎么做 飘香香 小吃 2.95W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸡胸肉 (500g(鸡腿肉))辅料鸡蛋 (1个)洋葱 (30g)味淋 (10ml)生抽 (5ml)黑胡椒粉 (5g)盐 (10g)白砂糖 (5g)油炸粉 (100g)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)日式炸鸡排的做法步骤1、鸡胸肉或鸡腿肉,洗去血水,用刀背剁松散2、加盐、糖、味淋、黑胡椒粉抹匀腌制15分钟以上3、腌好的鸡肉,均匀的裹上油炸粉(面粉,淀粉,起酥粉有什么就用什么)4、裹好粉的鸡肉浸入水中数秒,捞出后再裹上一层油炸粉(这是靖丰在快餐店兼职的时候学到的,能让鸡排吃起来鲜嫩多汁)5、热锅起油,至180℃(筷子插油上滋滋冒泡),下鸡排炸至金黄6、打一个鸡蛋,用筷子略调散(不要拌匀)热锅起油,下洋葱条炒香后关火,下鸡蛋靠锅内余温煨熟,淋上生抽和味淋,装盘码放上切好的鸡排即可 TAG标签:日式炸鸡排怎么做好吃 日式炸鸡排 日式炸鸡排的做法步骤 炸鸡 日式炸鸡排怎么做 日式 日式炸鸡排的家常做法 日式炸鸡排的做法 日式炸鸡排的最正宗做法 #