自制炸鸡排怎么做好吃又简单
主料
鸡胸肉 ：1个面包渣 ：2片
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
蒜粉 ：适量
具体步骤
1. 鸡胸肉片成薄片，正反面均匀撒上盐、糖、黑胡椒粉和蒜粉。如果没有蒜粉，可以不放。
2. 两大片面包，去边后绞碎成面包渣。放在一个有深度的盘子，一会儿方便操作。
3. 打一个鸡蛋备用。
4. 最后在一个盘子了放一些面粉，准备工作就完成了，开始给鸡排穿衣服。
5. 用小叉子，扎住一块鸡排，这样不用上手，省得弄的很脏。第一步先在鸡蛋液里，正反面沾匀。
6. 第二步面粉，沾匀薄薄的一层，抖掉多余的面粉。
7. 第三步，再回鸡蛋液中，正反面裹匀。
8. 最后一步，面包渣，成了。准备入油锅。
9. 油不用放太多，烧到6成热左右，转成中火。
10. 鸡排放入，我的锅正好能放下3个。
11. 勤翻面，让鸡排受热均匀。
12. 炸至棕红色，时间不定，因为各家火力不一样，我的总共用时6-7分钟，全程中火。最后，用夹子夹出，放在厨房用纸上吸油。
13. 凉一会儿，可以切开，开动了。
14. 可以一人一块，也可以像我们家一样全切好放在一个大盘子里。
15. 超级香，我能吃一天。哈哈！
鳕鱼条也可以用这种方法炸！Fish&Chips
