蒸菜米粉的做法 自制蒸菜米粉 蒸菜米粉怎么做

“们平时所做的粉蒸菜中，经常会用到米粉，有了它，我们可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我们北方小城这种米粉是买不到的，上次，做粉蒸排骨时，我就参照网上的方子，自已在家制做了一些。自已选取米，洗米，炒米，磨米，全过程都是安全卫生的亲手操作，吃起来绝对的放心啊！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸菜米粉的做法步骤

• 1、糯米洗净沥水晒干。

• 2、放进锅中，开中小火。

• 3、加入少许桂皮。

• 4、慢慢炒制。

• 5、炒至发黄，放凉后入料理机。

• 6、开动机料理机，约1分钟左右。

• 7、打匀成略带动粗颗粒的粉状。

• 8、用时可根据自己的喜好加适量胡椒粉或不加使用。

小窍门

1、米粉要打的略粗些更好。
2、最好选用糯米。