米粉蒸肉是哪里的菜

江西。米粉蒸肉是江西的特色美食，属于赣菜。米粉蒸肉制作的食材包括猪肉、葱花、白糖、食用盐、蒸肉粉等。制作粉蒸肉的肉粉可以用大米制作。制作粉蒸肉的肉最好选择五花肉，吃起来口感会更好。五花肉在蒸之前需要用生抽、老抽、白糖、葱段等食材腌制一个小时以上，吃起来口感会更入味。