地瓜粉团的做法 闽南特色小吃——地瓜粉团 地瓜粉团怎么做
“闽南特色小吃——地瓜粉团,不知道朋友们有没有吃过,这韧劲十足!“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’,里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质,还能润肠道,减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃,颇受闽南人的喜爱。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
地瓜粉团的做法步骤
1、准备食材,花生、瘦肉、花生、葱
2、花菜装入大盆里,加入瘦肉
3、加入花生米
4、加入食盐
5、加入地瓜粉
6、慢慢加入开水拌均匀
7、拌成地瓜粉与食材成团即可
8、汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里
9、汤勺沾下热水防粘
10、煮到粉团浮到水面上时加入盐调味
11、锅烧热后加入适量油,加入姜和葱做成葱油
12、加入葱油姜拌均即可享用
小窍门
瓜粉团在搅拌成团时,一定得用开水,否则内心煮不透会夹生
煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去