香酥大糕的做法 香酥大糕怎么做

“老友PANDA家居苏北，特意寄给我有名的阜宁大糕。正宗大糕片片薄如纸、白如雪，软绵易化。这次休息在家，按照三姨在过年的吃法，炸着吃。
春苗寄语：希望全天下小朋友都能吃上香脆的点心，在苦难的生活中保有一份甜蜜记忆。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥大糕的做法步骤

• 1、正宗的外包装先秀秀哈

• 2、拆开包装，用菜刀将已经分好片的大糕完全切开成单独的一片

• 3、切片的同时起油锅，看到冒烟就下大糕，在变软的时候赶紧用筷子在糕的中间夹一下，夹成蝴蝶结的样子

• 4、一边夹一边继续放，将夹好的推在旁边

• 5、变成金黄色就捞出沥油盛盘

• 6、配上一碗清粥或豆浆，那就是美味的中式茶点了。

小窍门

油冒烟后可以改为小火，保持恒温炸出的大糕颜色才均匀。