紫色八宝饭的做法 紫色八宝饭怎么做

“这几天紫山药控又长草了，还有很多紫山药泥可用，今天做个八宝饭吧！年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完，就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧，还可以做汤圆呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫色八宝饭的做法步骤

• 1、拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开

• 2、糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水

• 3、糯米在紫山药水里浸泡一天

• 4、经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干

• 5、糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟

• 6、蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮

• 7、用适量白糖和糯米饭拌匀

• 8、蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软

• 9、拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料

• 10、找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好

• 11、先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平

• 12、再抹上一层芝麻核桃馅料

• 13、最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平

• 14、放锅里蒸上5分钟

• 15、将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模

• 16、这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？