紫薯鸡蛋卷的做法 宝宝辅食＃紫薯鸡蛋卷 紫薯鸡蛋卷怎么做

“紫薯这样做，大人小孩都爱吃。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟，去皮加入炼乳，牛奶用勺子压成泥拌匀。

• 2、拌好后，嫌馅干的话多加一些牛奶。

• 3、鸡蛋打散，用平底不沾锅摊成薄蛋皮(锅刷一点油，烧热后离火倒适量蛋液，转动锅体，使蛋液摊成圆片，薄一些比较好，一个鸡蛋用这个小锅做3张薄蛋皮)。蛋皮两面都用小火煎一下。

• 4、取一张蛋皮，铺一层紫薯馅。底下一头多铺点，越往上越薄。

• 5、从底往上卷起，边卷边捏紧，卷实。

• 6、成品图。一切为二，方便宝宝抓握。

• 7、3岁以上大宝宝，可用大不沾锅摊蛋皮，1个鸡蛋摊一张，放入紫薯馅卷紧。

• 8、切段食用。