关于上汤大排面怎么做的餐饮精选

食材明细主料大排（适量）包心菜（适量）拉面（适量）高汤（适量）辅料蒜末（适量）桂皮（适量）八角（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）米醋（适量）生粉（适量）姜蒜辣粉（适量）神奇牌肉类调料粉（适量）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通...

食材明细主料面条（85克）排骨（215克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）竹盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）排骨汤面的做法步骤1、食材：面条、排骨（已清洗煮熟）、香葱2、烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。3、加适...

食材明细主料大排（700克）辅料黑木耳（适量）配料葱（适量）八角（3瓣）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大排汤的做法步骤1、将大排洗净2、葱姜切片3、将大排焯水去除血沫4、汤锅添水，下大排、葱姜、八角5、大火烧开后，添加适...

食材明细主料莴笋叶（一小把）拉面（一小把）辅料汤料（一块）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤莴笋叶拉面的做法步骤1、食材：莴笋叶2、拉面3、将莴笋叶洗净、捞出。4、放在案板上切成段，待用。5、将汤料搁入清水锅中。6、煮开...

食材明细主料牛心菜（半棵）面结（五个）辅料汤料（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤面结牛心菜的做法步骤1、材料：牛心菜2、面结3、将牛心菜清洗一下、捞出。4、放在案板上切开，待用。5、随后，将面结下入清水锅中。6、接...

“史云生上汤----懒人必备”食材明细主料挂面（适量）辅料鸡蛋（1）史雲生清鸡上汤（适量）菠菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤菠菜鸡蛋面的做法步骤1、把史雲生上汤倒进锅里，加点水，煮沸2、放进挂面，煮至五分熟3、把鸡蛋...

“少油少盐清淡可口”食材明细主料大白菜（一小棵）辅料皮蛋（两个）红萝卜（少许）蒜头（少许）姜（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上汤大白菜的做法步骤1、把所有食材洗干净备用2、大白菜改刀切细，红萝卜切丝3、起油锅放入蒜片...

“微辣，汤鲜味美，营养丰富😋”食材明细主料菠菜面（2片）排骨汤（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）香菜（适量）姜末（适量）葱花（适量）香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠面排骨汤面的做法步骤1、洗好的新鲜虫草花。2、姜末，小米椒，香菜...

“上汤香菇青菜面是俺家周末爱吃的早点，女儿听说我领到了使用上汤，高兴得说周末要吃上汤面。我用了【史云生原汁上汤】，味道非常棒，而且还很方便，省去了吊制高汤的繁琐工序了。【史云生原汁上汤】选用优质食材精心熬制，口感...

“上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾，面条滋润，别看是猪肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不腻，适合男女老少。大排面用带骨猪大排做浇头，再辅以青菜，色香味俱佳。先用刀背把...

“正经的营养早餐，一碗带肉带鸡蛋的汤面。早上吃饱对一天的工作很重要。”食材明细主料猪排（1块）面（2块）鸡蛋（1个）辅料葱（少许）香菜（少许）调料酱油（1匙）蚝油（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪排汤面的做法步骤1、准备的食材。...

“大豆苗是荷兰豆的嫩梢和嫩叶，清炒和上汤都好吃。”食材明细主料摘好大豆苗（750g）辅料蒜（4瓣）枸杞子（1小把）盐（1茶匙）鸡粉（1/2茶匙）玉米油（1.5大匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤大豆苗的做法步骤1、大豆苗摘取嫩梢，洗净。...

“做蛋黄酥剩的咸蛋，蛋白用来做鸡蛋干，蛋黄就用来做菜。”食材明细主料大豆苗（1000g）咸蛋黄（5个）辅料盐（1/2茶匙）鸡粉（1/2茶匙）玉米油（2大匙）蒜蓉（2大匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋上汤大豆苗的做法步骤1、大豆苗(荷兰豆...

食材明细主料大排（适量）面条（适量）青菜（适量）辅料姜末（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大排焖面的做法步骤1、大排洗净用刀背敲散备用。2、加入适量盐，料酒，生抽，老...

食材明细主料龙须面（100克）北极虾（50克）辅料鸡蛋（适量）香菜（适量）配料浓汤宝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）北极虾上汤面的做法步骤1、准备好所有食材。2、将浓汤宝打开，挤入锅中。3、加入适量的清水。4放置在炉上烧开...

“我喜欢吃海鲜，可惜婆婆怕胆固醇，虾和螃蟹都不吃的，lg对这两种海鲜过敏，每次只是浅尝即口，所以每次都是我跟儿子吃，女儿还小，吃不了几口。lg不是一个浪漫的人，不会甜言蜜语，生日情人节更不会送花，他是一个很实在的人，他觉得送花...

“记忆中的泡菜上汤面，每每想起，阿嬷站在门口，炊烟袅袅，轻烟若雾，宛若对游子温暖的召唤。”食材明细主料挂面（一把）香肠（2小根）小白菜（适量）盐（适量）上汤（一锅）辅料烤虾（2支）蘑菇（2个）红萝卜（适量）香油（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料面条（适量）蛋卷（适量）辅料上汤（适量）香葱（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤蛋卷面的做法步骤1、煮熟的面条待用。2、蒸熟的蛋卷。3、经典上汤。4、锅里倒进史云生上汤。5、将汤烧开。6、倒进煮...

“这几天过年营养过剩，因此一个人还是清淡一些为好，我自己做了碗美食“老鸭汤面”，这还是上海的一道不错的面食。“老鸭汤面”在上海很有名气，我吃过几次，味道非常棒！正好家里材料都有，做一碗清清胃口。具体做法如下；”食材明...

“上海人吃面喜欢大排浇头，今天我来做做用欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱一起混合的大上海炸酱面，味道棒极了，请亲们品尝。”食材明细主料面条（适量）辅料鸡蛋（1个）大排（2块）青菜（适量）配料欣和葱伴侣豆瓣酱（1勺）甜面酱（1勺）料酒（1勺）老抽（0.5...

“生活不在别处，当下就是全部，热爱生活的每一天，早安！#日常生活碎片#早餐打卡~大排面。”食材明细主料挂面（适量适量）大排肉（500克）生粉（适量）料酒（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量...

“面拖大排是我在上专升本时，对学校小食堂的最深记忆！每次只要有面拖大排我必买，外面脆脆的外皮，里面嫩嫩的大排！特别好吃！”食材明细主料大排（4块）辅料鸡粉（适量）生抽（1勺）鸡蛋（1个）料酒（2勺）盐（少许）小苏打（5g）面粉（120g）白胡椒粉（少许）五香...

“葱烧大排。永远的上海经典。是每一个上海人对家，对母亲，对阿娘外婆的上海小菜，永远不变的记忆。是上海弄堂里最常闻到的菜香味。葱香伴着酱油煮的大排肉香四处飘散着。弄堂里的小囡都不用大人喊回家吃饭，都一个个回来看...

食材明细主料大青虾（12只）黄瓜（1根）红椒（1个）辅料葱姜末（适量）木耳（适量）配料油（适量）盐（少许）料酒（1小勺）生抽（1勺）番茄酱（2大勺）蚝油（1大勺）鸡精（少许）原汁上汤（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上汤杂蔬大虾的做法步骤1、大青虾挑虾线，...

“头天的排骨莲藕剩下排骨和汤可以做排骨汤面，算不算排骨两吃那！”食材明细主料面条（200g）排骨（15块）排骨汤（1000g）辅料香菜（少许）油麦菜（100g）调料盐（1勺）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）排骨汤面的做法步骤1、排骨汤。2、香菜切...