免炸脆皮猪排的做法 免炸脆皮猪排怎么做

“简简单单的免炸脆皮猪排，没有太多的调料却非常好吃。酥酥脆脆的是孩子们的最爱。每次孩子要去KFC我都不让去，我会来一句“妈妈给你做”。于是我经常给他做脆皮的菜。毕竟是油炸的东西吃太多也不健康。我今天改用烤箱做没有想到口感不比油炸的差。呵呵喜欢的朋友可以试试。如果没有烤箱也可以放入油锅里炸，省去炒面包糠这一步，炸至金黄即可。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

免炸脆皮猪排的做法步骤

• 1、准备三块猪排，清洗干净备用

• 2、猪排用肉锤敲打松肉。没有肉锤也可用刀背拍松

• 3、撒少许盐和黑胡椒粉

• 4、锅里倒入少许油

• 5、倒入面包糠撒入少许盐和黑胡椒粉炒至变色后出锅

• 6、准备三个碗一份炒好的面包糠、一份淀粉、一份鸡蛋液。

• 7、先裹一层淀粉

• 8、再裹一层蛋液

• 9、最后裹一层面包糠。预热烤箱200度

• 10、裹好后依次放入不沾烤盘中

• 11、放入预热好的烤箱200度20分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，烤熟为止）

• 12、切条装盘挤上番茄酱

• 13、也可以挤上沙拉酱