潮州菜脯蛋的做法 潮州菜脯蛋怎么做

“潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

潮州菜脯蛋的做法步骤

• 1、油在窝里热，带热后放入菜脯丁加入味精.糖.胡椒一起炒。

• 2、炒三四分钟后捞出来放在碗里。

• 3、加入蛋.葱.胡椒。

• 4、搅拌后倒入窝里煎。

• 5、煎到两面金黄色，这道清淡的《潮州菜脯蛋》就OK了。