蛋花菜脯的做法 蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜 蛋花菜脯怎么做
“菜脯是闽南地区的一个特色小菜,由白萝卜晒至较干,然后腌制而成,味道鲜美,口感爽脆,淡淡的咸味里带有丝丝甘甜,可以用来制作各种美味的小菜,也可以用来烹调鱼、肉等。
这道蛋花菜脯是一个制作起来相当快手的小菜,而且不用加入任何调料,味道清淡、爽口,特别适合用来就粥。更是厨房新手零失败的美味之始。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
蛋花菜脯的做法步骤
1、准备好鸡蛋、菜脯、胡萝卜、香葱。
2、胡萝卜、香葱各洗净切成小丁。
3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
4、加入大半包菜脯。
5、加入胡萝卜末和葱花。
6、搅拌均匀备用。
7、锅中加入适量油烧热,倒入混合好的菜脯蛋液,稍微凝固时用筷子拨散着炒熟即可。
小窍门
制做时还可以加入些虾米,营养更全面。