月见鳗鱼军舰寿司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：50公克
市售蒲烧鳗 ：1/4条
鹌鹑蛋黄 ：2个
寿司饭 ：适量
海苔 ：2条
青海苔粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将山药洗净、削皮，磨成泥备用。

2. 将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。

3. 手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入山药泥，最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面，撒少许青海苔粉即可。