原味面包的做法是什么
面包是我们经常吃的一个食物,很多时候都会用面包来充饥,因为是很有饱腹感的,而且面包苏酥软软的很是好吃,一般吃面包都是买来吃,那么你知道原味面包的做法是什么吗?需要做什么样的好吃的呢,那么就一起来看看原味面包的做法,很简单的哦!
原味面包的做法是什么
面包,是从西方流传而来的,而在今天也是非常的受欢迎的,面包非常的好吃,很多人也都很喜欢吃,我们走在街上,可以看到很多的面包店,好远都能够闻到面包的香味,真的是让人胃口大开。可是,你试过自己做面包吗?而今天为大家介绍的就是原味面包的做法大全是什么哦!
一、做法一
1、材料我用了30克黄油、高筋粉、糖、盐、鸡蛋、酵母、葡萄干,做面包胚的时候把葡萄干夹在了其中。
2、二次发酵后在表面刷层蛋液,烤箱预热190度15分钟,表面着色后改为180度10分钟。
3、 至于这种也简单。把面胚整成长条式,里面也卷上葡萄干。
4、二次发酵后用刀在表面滑三刀,刷上蛋液,烤箱预热190度15分钟,表面着色后改为180度5分钟。
二、做法二
酵头:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、奶120克
主面团:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖48克、盐1小匙、奶粉12克、蛋45克、奶27克、黄油35克
1、将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状
2、将酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
3、加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大
4、将面团取出,整理形
5、排到涂过油的烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵最后发酵结束,送入预热180℃的烤箱,下层,上下火,30分钟左右。
原味面包也是非常的美味,虽然有那么多种类的面包,但是,我一直还是比较喜欢原味的,因为不宜发胖,对身体比较好,所以,很适合给家人们做,而且,我已经为大家介绍了原味面包的做法大全是什么了,希望的可是试着做一下哦!我们知道面包不但好吃而且还含有丰富的营养,面包有很多种做法,上文为我们详细介绍了制作面包的简单方法,相信看了上文的介绍后大家都懂得自制面包了吧。
原味面包的做法是什么已经简单的做了分享,这种做法是特别的简单的,而且面包也是很酥软的,我已经把制作方法简单的分享给大家了,真的是味道很棒呢,很是好吃的哦,所以大家可以试一试这种做法,但是不建议吃的太多,毕竟是发酵食品。容易发胖的哦!