锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做

“儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃，满齿留香,或泡米汤，焦香流淌，填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家，用剩饭做成锅巴,也是满口焦香，嚼着，忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市的足迹。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

锅巴的做法步骤

• 1、米饭放进电饼铛里，加少许开水，摊平。

• 2、米饭放进电饼铛里，加少许开水，摊平，按下烧烤键。

• 3、10分钟后，或等电饼铛提示音响起，打开饼铛，发现中间烤的焦黄了，用竹铲铲起，旁边的再按下任意键，再烤几分钟。

• 4、再打开饼铛，发现全烤好了，拿一片吃吃，挺脆的，也香。和土灶做的锅巴一个味。