坚果锅巴的做法 坚果锅巴怎么做

“隔夜米饭可以做锅巴，相传粳米锅巴还是慈禧的养生秘诀，促进脾胃消化。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

坚果锅巴的做法步骤

• 1、粳米煮熟，或者隔夜米饭，拌入坚果碎，少量熟黑芝麻，少量盐。坚果碎可以用搅拌机磨碎，也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，我今天用的是腰果。

• 2、把搅拌均匀的坚果米饭放入保鲜袋，摊好压平成较薄的长方形，连着保鲜袋切成小方块状。开火，不粘平底锅上刷一层油，轻轻放入小方块坚果米饭，炸到两面金黄即可。

• 3、坚果锅巴装盘。当下午茶，正餐用都可。