孜然锅巴土豆的做法 孜然锅巴土豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然锅巴土豆的做法步骤

• 1、将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟

• 2、土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块

• 3、锅中放油，煎土豆块

• 4、将土豆煎至金黄，逐一翻面

• 5、煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面

• 6、撒上孜然粉和葱花，用铲子拌匀即可

小窍门

1、做这菜必须是新土豆，因为新土豆比较面，土豆可以蒸也可以煮，将土豆剖开，以便减少蒸煮的时间。
2、煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。
3、调味料根据食材的量自行调节。