山药玉米面窝窝头的做法 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头 山药玉米面窝窝头怎么做

“作品添加了部分山药泥，除了为中和玉米面的口感，粗粮细吃外，山药的补气养脾胃也是很好的。
没有经过发酵的过程，适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。
每次做，我都不知不觉地啃完好几个，当成点心吃也不错呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药玉米面窝窝头的做法步骤

• 1、将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。

• 2、玉米面糖和山药泥混合

• 3、慢慢加入温水，混合成团

• 4、小颗红枣备用

• 5、取一份面团，用手掌对压成表面光滑

• 6、揉成团，用食指压出一个窝

• 7、将红枣放入小窝内

• 8、慢慢整型成锥形

• 9、大火上气后，蒸12分钟。

小窍门

玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以，爱吃也要适量。
加入了红枣，甜蜜蜜的。
窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右，迷你版。