芝麻糍粑的做法 芝麻糍粑怎么做

“家长小吃，我是南宁的，我比较爱吃妈妈做的，自己动手做的总觉得少了点什么。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻糍粑的做法步骤

• 1、准备好芭蕉叶、红糖、芝麻、糯米粉。

• 2、芝麻用料理机打磨成粉，然后用不沾油的锅炒出香味盛出，接着加入白糖。

• 3、糯米粉中加入温水，搓成团！如果一次不错就放多一次水，继续搓。

• 4、揪一点出来，捏扁。

• 5、加入适量芝麻糖。

• 6、包起来，成一个圆形。

• 7、芭蕉叶上擦花生油，放入两个捏好的糯米团。

• 8、把芭蕉叶卷起来，然后挤压一下芭蕉叶表面，把糯米团变成糯米饼的样子。

• 9、水开以后放入锅中蒸。

• 10、个人觉得放凉后硬一点比较好吃。

小窍门

一、没有芭蕉叶也可以用塑料袋代替。
二、芝麻磨成粉是为了更好的出味，让味道更加香，要是不磨成粉也可以。