芝麻糖汽水粑的做法 芝麻糖汽水粑怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻糖汽水粑的做法步骤

• 1、厨师机面盆里放入面粉、酵母粉和适量清水。

• 2、开一档和二档轮流和面共10分钟，和匀即可。

• 3、放温暖处发酵至两倍大。

• 4、取出面团反复揉搓排气，分成中等大小的剂子。

• 5、取一个剂子捏成中间厚四周薄的圆面片，放入芝麻糖粉。

• 6、然后收口包拢捏紧，再轻轻按扁成圆饼状，一个汽水粑坯子就做好了。

• 7、全部做好后，盖上保鲜膜，二次醒发15到20分钟。

• 8、锅里放蒸隔，加与蒸隔齐平的凉水，将粑坯子贴在蒸隔上方的锅边上，盖上锅盖，中火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟，即可出锅食用。

• 9、成品。