自制豆腐花的做法 自制豆腐花怎么做

“每次挑着担的老婆婆来卖豆腐花都要买，自己和小帅哥都要吃上一碗，但是没有经常来卖，想吃的时候吃不到，于是就在美天里学学经验，在淘宝上买了内脂，今天终于第一次试着做了下，虽然嫩了点，不是很成功，但是味道不错喔～下次一定可以做的更好！
香蕉油是我们家乡特有的，如果没有也没关系，只是味道就没有那么香了！
手残党不会拍照，见谅哈！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制豆腐花的做法步骤

• 1、所有材料准备好，黄豆泡发沥干。

• 2、料理机里放入黄豆和900ml水，因为料理机比较小，我分的两次打成豆浆。

• 3、打好的豆浆倒入滤布里过滤

• 4、再倒入过滤网过滤一遍。

• 5、将豆浆煮熟，煮的过程中要不停的搅拌，以免粘锅。

• 6、待豆浆凉至85-90度左右，用2g内脂加10g的温开水融化好，倒入豆浆中，搅拌均匀，盖上锅盖！

• 7、完成！

• 8、我们这里习惯加入些白砂糖和自制的香蕉油，那味道真的是美极了～

小窍门

比例一定要刚好哦，不然就会失败哒！豆浆温度一定要85-90度左右的时候加入内脂！