排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨粽的做法步骤

• 1、排骨用生抽腌上一夜。

• 2、糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。

• 3、取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。

• 4、取一块排骨放在糯米上。

• 5、再排骨上盖上一勺糯米。

• 6、将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。

• 7、将长出来的那部份粽叶折回来。

• 8、粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。