板栗排骨粽的做法 板栗排骨粽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

板栗排骨粽的做法步骤

• 1、板栗仁和排骨洗净控干水份，倒入蒸鱼豉油腌一夜。

• 2、糯米洗净。

• 3、倒入腌排骨里面的酱油拌匀。

• 4、粽叶洗净。

• 5、取三张粽叶从一头卷起。

• 6、先放入少许糯米。

• 7、放入一个板栗。

• 8、放入一块排骨。

• 9、最后放入糯米盖住排骨按紧。

• 10、包好放入锅中。

• 11、全部包好后放入锅中摆好。

• 12、倒入漫过粽子的清水。

• 13、上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。

• 14、稍微放凉即可食用。