双色栗子浮岛的做法 双色栗子浮岛怎么做

“栗子的软糯香甜
配上松软滑嫩的蛋糕胚
美味香甜的
蛋糕就诞生啦
入口的滑嫩细腻
柔软的触感
简直是让人唇齿留香”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双色栗子浮岛的做法步骤

• 1、将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀

• 2、加入上新粉

• 3、蛋白打发，将白糖分2次加入

• 4、蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中，第一次充分搅拌，后两次稍稍搅拌温馨提示：搅拌得不需要特别匀，注意蛋白不要懈

• 5、模具铺油纸，先将红色面糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一点）、栗子，再倒入原色面糊

• 6、将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里，锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右，再转小火蒸10分钟，关火，取出倒扣冷却

• 7、新鲜出炉，味道美美的。

小窍门

双层栗子浮岛
带给味蕾极妙的体验
入口即化
却又回味悠长