五彩汤年糕的做法 五彩汤年糕怎么做

“一般煮汤年糕大多用青菜或大白菜作为底料，但口味一般.这次无意中用了生菜，发现口味、营养、色彩各方面都很满意，于是将这个搭配固定下来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩汤年糕的做法步骤

• 1、准备好食料

• 2、胡萝卜和鲜香菇洗净切片

• 3、鸡蛋打散

• 4、生菜洗净撕成小片

• 5、起油锅

• 6、倒入打散的蛋液，炒成鸡蛋盛起

• 7、锅内再加少许油，倒入胡萝卜和香菇煸炒2分钟

• 8、加入清水和盐煮开

• 9、煮开2分钟后加入年糕片和炒好的鸡蛋继续，等再次煮开后加入生菜，生菜烫熟即可关火

• 10、盛起的汤年糕上加点太湖白虾，色香味俱全的汤年糕就完成了。