桂花山药糕的做法 桂花山药糕怎么做

“铁棍山药的益处多多，就不多说了，做法超简单，搭配清香的桂花蜜，软糯Q弹，香气四溢~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花山药糕的做法步骤

• 1、铁棍山药洗干净上蒸锅，大约蒸20分钟，用小叉子扎一下，能扎透了就蒸熟了。

• 2、稍微晾凉后，去皮。

• 3、放料理机里打成泥状。（不用加水）

• 4、平均分成60克一个左右的小团子，月饼模具在凉开水里沾一下，放入山药团，压一下，很容易就脱模了。

• 5、直接脱模到盘子里。

• 6、淋上桂花蜜。

• 7、桂花的清香~~~

• 8、山药的软糯Q弹~~~

• 9、简单易做~~~

• 10、漂亮美味~~~

• 11、成品图。

小窍门

清洗山药的时候如果对山药过敏，可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话，山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替，蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。