糖桂花山药糕的做法 糖桂花山药糕怎么做

“桂花是秋天自己用糖腌制的。山药喜欢吃，但是生的去皮不小心的话，很容易手痒，于是采用蒸熟了吃。带皮蒸后去皮更好，可以防止山药变色。简单的做法，大受欢迎，只嫌太少。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖桂花山药糕的做法步骤

• 1、食材图

• 2、将铁棍山药洗净切段

• 3、上蒸锅蒸熟，约20分钟

• 4、稍微凉后，去皮

• 5、用料理机打成泥，不加水

• 6、大约60g左右一个小团，用模具在凉开水中沾一下，放入山药压出形，淋上糖桂花即可。

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

山药蒸熟后去皮可防止手遇到山药粘液会痒。