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炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做

炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做

今天的蘑菇是平菇,也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

食材明细

主料
  • 鲜蘑 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 孜然 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

炸孜然蘑菇的做法步骤

  • 炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做 第2张

    1、鲜蘑洗净

  • 炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做 第3张

    2、撕成条,然后放开水中焯烫一下,捞出过凉,赚出水份

  • 炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做 第4张

    3、放入盐五香粉孜然粉辣椒粉拌匀

  • 炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做 第5张

    4、另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊

  • 炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做 第6张

    5、蘑菇挂糊下油锅里炸煮

  • 炸孜然蘑菇的做法 炸孜然蘑菇怎么做 第7张

    6、喜欢脆的再复炸一遍,无需蘸任何调料就可以吃了

小窍门

糊里加油起酥脆作用