韭菜丸子汤的做法 韭菜丸子汤怎么做

“大年过去了。经过一个春节长假的大鱼大肉滋补，我们省上长了许多肉肉。为了清肠瘦身，我在每顿的晚餐都要做瘦身餐。今晚，我做了一道韭菜丸子汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜丸子汤的做法步骤

• 1、韭菜洗净，西红柿洗净，准备鸡蛋1个。

• 2、韭菜切去老根再切段。

• 3、将韭菜装入盆中，加入半勺食盐。

• 4、半勺十三香。

• 5、打入1枚鸡蛋。

• 6、加入适量面粉搅拌至粘稠（加少了不成团，加多了成面圪塔，味道就差了）。

• 7、用手团成丸子备用。

• 8、西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。

• 9、将西红柿打十字花刀剥下外皮。

• 10、切小丁。

• 11、准备1把泡软的红薯粉条切短。

• 12、准备蒜蓉。

• 13、起锅烧油。

• 14、炒香蒜蓉。

• 15、下入西红柿丁炒出红汤。

• 16、加入食盐。

• 17、加入鸡精后煮沸。

• 18、下入韭菜丸子下入红薯粉条煮开。

• 19、1碗清肠减脂的韭菜丸子汤就做好了。