贡菜丸子紫菜汤的做法 贡菜丸子紫菜汤怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

贡菜丸子紫菜汤的做法步骤

• 1、取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。

• 2、贡菜取肉馅1/3的量切细碎。

• 3、肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。

• 4、加入一个蛋清搅匀。

• 5、最后加入贡菜搅匀。

• 6、锅中烧水，下入姜丝。

• 7、水微开，下入丸子。

• 8、丸子全部下入锅里定型后，开大火。

• 9、加入紫菜和盐。

• 10、出锅前加葱花。

• 11、热腾腾的丸子咬一囗，肉丸香夹杂着爽脆的贡菜，味道美极了！

• 12、成品图。