咖啡挂霜花生的做法 咖啡挂霜花生怎么做

“花生有好多吃法，而我最喜欢的是充满儿时记忆的挂霜花生。那时候，这都算是比较奢侈的零食了。身上那存了好久的零钱，总是不舍得花掉，偶尔在放学的时候，去学校门口的小卖部买上几毛钱的挂霜花生，拿一颗放到嘴里，那个甜，真是满足，幸福得心儿都开花！现在自己做来吃，抓一把，一边看电视，一边品味，都忍不住翘起嘴角，就好象回到了那时的生活，那时的心情！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡挂霜花生的做法步骤

• 1、选择花生，不要太大粒的。

• 2、用炒锅小火炒熟花生。

• 3、糖和水混和放入锅中小火熬，直到糖完全融化。

• 4、加入咖啡粉！继续熬。

• 5、熬到糖水可以拉出丝就可以下花生了。

• 6、下入花生后要不停的搅拌，使糖全部裹住花生。

• 7、生粉要在之前，用微波炉加热3分钟，以去生粉味！

• 8、关火，继续搅拌，直到变脆。放凉更好吃。

小窍门

花生外的红皮不要去掉，那个是非常有营养的。