童年的甜糯米饼的做法 童年的甜糯米饼怎么做

“作为留守儿童，记忆中吃糯米饼的两个地方是外婆家和大伯家，汤圆煮完不吃汤圆，围在灶台边等糯米饼成熟，热呼呼的饼子咬一口烫得吐也不是，吞也不是，连连叫唤。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

童年的甜糯米饼的做法步骤

• 1、先把糯米粉加热水揉好。

• 2、取鸡蛋大小或者小汤圆大小的糯米团，用手压成厚度适中的饼状，热锅少油，油温升高以后放入糯米饼，转中火。

• 3、煎到糯米饼向上膨胀之后就可以翻面了（具体看图）。

• 4、两面都煎好以后，在盘子底部撒适量的白糖，放入糯米饼，再撒上适量白糖。也可糯米饼煎好以后红糖在锅中融化，再捞出享用。

• 5、我觉得加红糖的味道更好，但是家里这次没有红糖。