黄油蒜香土豆泥的做法 西餐传统主食之一——黄油蒜香土豆泥 黄油蒜香土豆泥怎么做

“土豆泥的做法非常简单，但却是西歺中最传统、最常食用及不可或缺的主食之一。通常与之相配的肉类是牛排；而圣诞节吃火鸡的时候，歺桌上也绝不会少了这道主食。西人在食用牛排及火鸡时，都会配制不同的调味汁淋在肉上，也同时会淋在土豆泥上，牛排是红肉，其调味汁则是深褐色，并配以饮用红酒；火鸡是白色的，其调味汁也随之变淡成浅卤色，配以白葡萄酒。当然，这都不是绝对的，只是西餐饮食文化中讲究的一份传统罢了。所以，这也就是我只做了一点调味汁淋在其上，却并未对其解析的缘由。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄油蒜香土豆泥的做法步骤

• 1、1,土豆去皮，洗净，浸泡；

• 2、2，锅开倒入，煮30分钟；沥水，再把土豆倒回锅里。

• 3、3，用搅拌器搅成泥状；

• 4、4,加入黄油及大蒜粉，继续搅拌至匀；

• 5、5,装盘。