下午茶姜汁红糖马蹄糕怎么做好吃又简单

我又想吃马蹄糕了，我之前做过一回茶香椰奶马蹄千层糕，太考验耐心，这次做个简单的吧，下午茶姜汁红糖马蹄糕，甜腻又爽口，补血驱寒，适合冬天吃哦。大家要注意吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬，尤其是夏天，建议品尝美食后建议不要外出，以免被蚊虫叮咬,在室内做好防蚊虫措施。

主料

辅料

具体步骤

1.食材准备、称量。

2.马蹄粉、清水100克混合，用蛋抽搅打融化。

3.姜汁红糖、清水100克倒入小奶锅内。

4.红糖水中小火一边加热，一边搅拌至糖融化。

5.慢慢将红糖水倒入马蹄粉浆中，同时不断搅拌混合均匀，倒入蒸盘内。

6.主机内加水至最大水量，约200毫升，放入蒸盘，盖盖子，选择“定时”30分钟，自动开始烹煮。

7.蒸煮完成，关闭电源，取出放凉切块。

烹饪技巧

1、热糖水加入马蹄粉浆中的冲浆过程要缓慢，并且要不断搅拌。2、放凉再切开，冷藏风味更佳。3、密封保存，尽快吃完。4、蒸煮过程的水分会流进马蹄糕内，倒出可以做其他用途。